Novedades

¿LO SABES TODO SOBRE LA TRUFA NEGRA?

En Europa existen alrededor de 40 especies, de las que la trufa negra (Tuber Melanosporum), o también conocida como la trufa de Périgord, es la más apreciada por los comensales. La trufa es el [...]

Leer más

Recetas

MENÚ DE NAVIDAD GOURMET

Si hay una palabra que define Navidad es tradición. El mes de diciembre se caracteriza por las celebraciones tradicionales que reunen cada año a la familia, amigos.. en torno a la mesa. Por eso, [...]

Leer más

4 RECETAS CON HUEVAS DE SALMÓN

También llamadas caviar rojo, las huevas de salmón son de color anaranjado y de mayor tamaño que las huevas de esturión. En pocas semanas nos veremos inmersos en las fiestas de Navidad, una [...]

Leer más

PREPARA TU PROPIA PIZZA GOURMET

Para muchos gastrónomos, la pizza es uno de los mejores inventos culinarios que existen. Porque además de ser un bocado irresistible para una gran mayoría, se basa en ingredientes 100% [...]

Leer más

NAVAJAS AL NATURAL CON EXTRA DE SABOR

Uno de los moluscos cuya carne es más apreciada, tanto fresca como en conserva,  son las navajas. Siempre bien recibidas en un aperitivo contribuyen en gran medida a enriquecerlo con su jugosidad [...]

Leer más

CREMA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE

El calor es sinónimo de verano, una de las estaciones más extremas del año que influye en nuestro apetito: apetecen menús más ligeros, refrescantes y fáciles de preparar. Y es que cuando el [...]

Leer más

El buen Gourmet

¿LO SABES TODO SOBRE LA TRUFA NEGRA?

En Europa existen alrededor de 40 especies, de las que la trufa negra (Tuber Melanosporum), o también conocida como la trufa de Périgord, es la más apreciada por los comensales. La trufa es el [...]

Leer más

CONSEJOS PARA ELEGIR EL CAVIAR IDEAL

Llega la Navidad, y con ella las ocasiones en que la gastronomía cobra protagonismo en todos los hogares. Las celebraciones se viven en gran parte alrededor de la mesa, y preparar un menú con el [...]

Leer más

MENÚ DE NAVIDAD GOURMET

Si hay una palabra que define Navidad es tradición. El mes de diciembre se caracteriza por las celebraciones tradicionales que reunen cada año a la familia, amigos.. en torno a la mesa. Por eso, [...]

Leer más

Nuestros productos

LA HISTORIA DE COMTESSE DU BARRY

  Comtesse du Barry, noble embajador de la gastronomía francesa, es el más importante elaborador de foies y patés, gracias a la calidad de sus productos. Con más de un siglo de historia, [...]

Leer más

Cómo surgen los Biltong

El biltong, también conocido en nuestro país como el jamón serrano sudafricano, es un tipo de carne seca parecido a la cecina. En su elaboración, se utilizan varios tipos de carnes, desde la de [...]

Leer más

LA HISTORIA DE LAS PATATAS DE OLOT

Las patatas de Olot, que se siguen haciendo artesanalmente como el primer día, se han convertido en uno de los platos más reconocidos, y uno de los productos gourmet por excelencia, de la Cocina [...]

Leer más

Otros

¿LO SABES TODO SOBRE LA TRUFA NEGRA?

En Europa existen alrededor de 40 especies, de las que la trufa negra (Tuber Melanosporum), o también conocida como la trufa de Périgord, es la más apreciada por los comensales. La trufa es el [...]

Leer más

¿CÓMO MARIDAR EL VINO Y LA COMIDA?

Los amantes de la buena mesa y sobre todo, los paladares gourmet, conocen la importancia de escoger el vino que mejor se complemente con los sabores del menú. No se trata solamente de ser un buen [...]

Leer más

ENTREVISTA VEGAN BURGERS TERRA NOSTRA

El Grupo Gourmets, impulsor de tendencias gastronómicas, ha entrevistado a Samer Gutierrez, creador de las primeras vegan burgers con sabor, una larga duración y sin conservantes. Después de un [...]

Leer más