Recetas

El salmón ahumado es uno de los productos más apreciados y del que poder sacar muy buen partido gastronómico en bocados frescos. Se consume todo el  año, porque además de poder complementar [...]

Ahora que estamos en plena temporada invernal y hace fresquito apetece hacer recetas que reduzcan ese frío que se mete dentro del cuerpo. Atrás quedan el otoño y el verano con sus alimentos [...]

El caviar se asocia de manera inevitable al lujo y las  ocasiones especiales, como las celebraciones o las fiestas navideñas. Incluso puede ser una excelente  opción de regalo.  Algunos tipos de [...]

Comtesse Du Barry nace hace más de 100 años de la mano de Joseph Dubarry y su esposa. El objetivo principal de esta pareja era el de crear el mejor foie del mundo. Esta empresa fabricante de [...]

Como el 1 de noviembre es un día festivo, la  noche anterior es común preparar un menú especial de Halloween para disfrutar sin prisas. Esta noche temática da mucho de sí, no solamente para [...]

Las ensaladas son un plato saludable y delicioso del que podemos disfrutar todo el año, pero en verano resultan especialmente apetecibles. Permiten dar rienda suelta a la creatividad de la [...]

Una de las joyas de nuestra gastronomía es el pulpo: su sabor y  textura le distingue de forma especial, siendo muy apreciado por los paladares más exigentes. Y aunque este cefalópodo se puede [...]

El arenque ahumado es una forma de consumir y conservar esta  variedad de  pescado que se remonta a muchos siglos atrás. Después del bacalao, el arenque es el pescado más capturado en Europa, y [...]

La mejor forma de celebrar San Valentín es con una cena romántica para dos, preparada con esmero y mimando todos los detalles. Y como en estos últimos tiempos pasamos más tiempo en casa, este San [...]

El rabo de toro, rabo de ternera o cola de ternera es un producto cárnico exquisito, ideal para guisar, dado su contenido en colágeno. Una vez cocinada, la carne de la cola de ternera es una [...]