Algunas de nuestras fiestas tradicionales logran mostrar el estilo de vida y la forma de ser de los españoles. Sobre todo, nuestro amor por disfrutar de un rato de calidad junto a nuestros amigos o seres queridos. La Noche de Hogueras San Juan es en definitiva una de esas fiestas populares.
Es una celebración que generalmente se realiza en la playa con fogatas rugientes, bebida, comida y amigos. Es una escena memorable, casi surrealista y que necesita ser vivida.
¿Qué es San Juan en España?
Si bien el día de San Juan es el 24 de junio, las hogueras de esta festividad se realizan la noche del día 23 de junio de cada año. Esta fiesta se realiza un par de días después de la llegada del solsticio de verano, es decir, el momento del año en el que el Sol alcanza su mayor excursión, produciéndose así el día más largo del año y la noche más corta.
La mayoría de los españoles considera la festividad de San Juan como el verdadero comienzo del verano. Esta es una celebración muy centrada en el fuego y las hogueras de San Juan que arden alrededor de todas las playas del país. Algunas personas celebran en familia, otras con amigos, pero siempre hay comida, bebida y música de por medio.
¿Qué se come en las distintas zonas de España?
Cataluña:
La tradición gastronómica de San Juan en Cataluña es bastante variada, pero lo que jamás puede faltar es el postre: la coca de Sant Joan. Se sirve desde la mítica coca casera hecha con piñones, hasta algunas con crema o chocolate. También hay recetas hechas con chicharrones y la más sencilla de ellas, con huevo.
Alicante
Hablar de la noche de San Juan en Alicante lleva de la mano indiscutiblemente a su famosa coca con atún. También es típico comer brevas, sobre todo fruto de la primera cosecha de frutos de la higuera, ya que se inicia la temporada alrededor de esas fechas y es caracterizada por ser de mayor tamaño y menos dulces que los frutos que se dan en la segunda cosecha
Islas Baleares
En las Islas Baleares, podemos encontrar dos variedades de menú diferentes: En el caso de Mallorca, el plato típico de la verbena son albóndigas de ternera. Asimismo, en sus islas vecinas la historia es diferente, ya que esa noche disfrutan de sus populares “macarrons de Sant Joan”.
Andalucía
Bien sabemos que Andalucía es una zona sardinera por excelencia. Esto no es distinto durante la verbena de San Juan, ya que en la mayoría de las playas de esta provincia podrás ver múltiples hogueras y barbacoas en las que se preparan sardinas y hasta espetos.
Galicia
En el caso de Galicia, se realiza una fiesta llamada San Xóan gallega, que se remonta a tiempos ancestrales. En esta mágica noche del 23 de junio, entre hogueras y rituales con olor a mar, se puede disfrutar de degustar sardinas y mejillones junto a queimadas (bebida alcohólica de origen gallego) y vino tinto.
País Vasco
La noche de San Juan para los vascos es sinónimo de hogueras en plazas y playas. La costumbre es que las ciudades y pueblos preparan diferentes platos para poder compartir con los asistentes de los desfiles. Gastronómicamente hablando, lo que no puede faltar es la sidra y el zurracapote.
¿Qué otras cosas podemos servir?
Os traemos una lista de varias ideas para que en la celebración de San Juan triunfes con productos gourmet, capaces de deleitar a los paladares más exigentes:
Caviar Tanit Beluga Iraní
Deja a todos sorprendidos con uno de nuestros mejores caviares. Esta versión de Caviar Beluga iraní es el aperitivo ideal para disfrutar en grandes ocasiones: Navidad, Aniversarios, San Juan…
Croquetón de 65 gr. de jamón ibérico 1 kg.
No hay nada más clásico y que agrade a todos que las croquetas, así que, ¿por qué no servir su versión más gourmet? Estos deliciosos croquetones están hechos con jamón y bechamel de primera calidad, cocinados de manera artesanal.
Foie gras de pato fresco extra 750 gr. aprox.
¡Ideal para los paladares más exquisitos! En lo que se refiere a comida gourmet, este foie gras de pato fresco es de la categoría de más alta calidad que vas a poder conseguir en el mercado. Para su elaboración, los patos de los que se extrae son alimentados a base de granos de maíz.
Tarta de Queso Horneable 900 grs.
Nunca está de más ofrecer un delicioso postre tan universal como una tarta de queso. En este caso, te ofrecemos una irresistible versión ya precocinada, hecha con pasta brisa, crema cocida de queso y mermelada de arándanos. ¡Del congelador al horno!
Y así damos por finalizada nuestra lista de varias ideas de platos para tener un San Juan gourmet. Todos los anteriormente mencionados se encuentran disponibles en nuestra tienda online.
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