Tras una época dorada en los años 50 y 60, el vermut ha vivido muchos años de decadencia y olvido, sobre todo a partir de los años 80. Quizás fuera por la obsesión en la salud y en lo moderno que [...]
La Castañada es una fiesta popular propia de las comunidades de Catalunya, Aragón, Valencia y las Islas Baleares que, tradicionalmente, se celebraba el día de Todos los Santos aunque últimamente [...]
Te damos la bienvenida al blog de Mundisa, el blog de los amantes de la comida gourmet. En él encontrarás recetas exquisitas, conocerás productos y aprenderás a ser un buen Gourmet. Mundial [...]
Cuando uno piensa en un plato típico del suroeste francés inevitablemente le viene a la mente el Confit de pato u oca en confit o la Cassoulet. El primero está hecho con la pierna del pato. [...]