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  Cuando hablamos de trufa blanca y productos trufados evocamos una de las mayores delicias que pueden venir a la mente de un gourmet. Conocida como trufa blanca de Alba, trufa blanca [...]

El salmón ahumado, uno de los motores de creación de Mundisa. Descubramos su proceso de elaboración, un proceso relativamente sencillo. Empezar a escribir sobre ahumados me lleva a la primera vez [...]

Cuando uno piensa en un plato típico  del suroeste francés inevitablemente le viene a la mente el Confit de pato u oca en confit o la Cassoulet. El primero está hecho con la pierna del pato. [...]

Te damos la bienvenida al blog de Mundisa, el blog de los amantes de la comida gourmet. En él encontrarás recetas exquisitas, conocerás productos y aprenderás a ser un buen Gourmet. Mundial [...]