La mítica verbena de San Juan llega dentro de poco coincidiendo casi con la llegada oficial del verano. Y nada mejor para recibirlo y celebrarlo que con una de las mejores noches del año, la verbena de San Juan, ocasión perfecta para disfrutar de los productos gourmet.
En una ocasión así, apetece más que nunca compartir con los amigos o la familia una velada mágica y chispeante, alrededor de una mesa vestida para la ocasión y con apetecibles recetas frescas, llenas de sabores selectos y color.
Nuestros mejores recuerdos veraniegos siempre girarán en torno a esas noches estivales, especialmente la verbena de San Juan, en la que todos los comensales disfrutan de la generosidad de un buen anfitrión o anfitriona como tú. Porque estamos seguros de que lo eres, por eso desde Mundisa te vamos a dar sugerencias para celebrar esta verbena de San Juan de la mejor manera: con productos gourmet.
Verbena de San Juan: propuestas de menús con productos gourmet
Para los amantes de la buena mesa compartida y de esos momentos únicos en los que logramos que la gente sea feliz con unas cuantas recetas veraniegas, hay que apostar por un buffet veraniego. Hay que organizarse para conseguir platos refrescantes y originales, que sean sabrosos y sacien pero no que no provoquen digestiones nocturnas y pesadas. Vamos a ver unas cuantas propuestas en las que no faltan productos gourmet que puedes conseguir en Mundisa.
Sopas frías como punto de partida en la verbena de San Juan
Todo buffet frío que se precie de tener recetas frescas y saludables debe comenzar por las sopas frías. Estas deliciosas preparaciones son perfectas para combatir el calor estival y sorprender a nuestros invitados con sabores refrescantes. Podemos optar por clásicos como el gazpacho o el salmorejo, o sopas frías con guarniciones gourmet, como tropezones de caviar, arenque ahumado, jamón ibérico, crujientes de pan…
Ensaladas creativas y coloridas
Las ensaladas son imprescindibles en cualquier buffet frío gourmet. Podemos combinar diferentes ingredientes frescos y de temporada para crear platos llenos de color y sabor. Por ejemplo, una ensalada de quinoa con aguacate, huevas de salmón o caviar Tanit, tomate cherry, pepino y salsa finas hierbas, resulta una opción ligera y nutritiva.
Otra alternativa es una ensalada de sandía, queso feta y boquerón cantábrico y un toque de vinagre balsámico de Módena, que aportará un contraste de dulce y salado irresistible.
Delicias marinadas y ahumadas
Si queremos sorprender a nuestros invitados con sabores más sofisticados, podemos incluir en nuestro buffet frío productos marinados ahumados. Por ejemplo, el salmón ahumado con eneldo y ralladura de limón resulta una opción elegante y deliciosa. También podemos ofrecer brochetas de langostinos con bacalao ahumado y hierbas aromáticas, gildas de anchoa del Cantábrico o gildas con boquerón.
Quesos y embutidos selectos
Un buffet frío gourmet no estaría completo sin una selección de quesos y embutidos de calidad. Podemos optar por quesos artesanales de diferentes texturas y sabores, como tacos de queso de oveja curado en aceite de oliva, piruletas de queso manchego con arándanos. También resultan ideales el jamón de pato loncheado, o un surtido de patés variados Comptesse Du Barry, todo ello acompañado de pequeñas porciones de pan natural tostado y mermelada de cebolla, maridado con un buen vino tino ligeramente frío.
Postres refrescantes
Para finalizar nuestra verbena de San Juan con productos gourmet, antes de la tradicional coca podemos preparar un ligero postre refrescante a base de frutas de temporada que podemos presentar en brochetas: fresas, melocotones, cerezas, piña…
Una verbena de San Juan perfecta en una mesa perfecta
La verbena de San Juan es una ocasión perfecta para disfrutar de una velada gastronómica especial con productos gourmet, como la mayoría de los que te hemos sugerido en este artículo y que puedes comprar ahora mismo en Mundisa.
Preparar un buffet frío gourmet con recetas frescas, saludables y llenas de sabor te permitirá deleitar a tus invitados y crear momentos inolvidables.
Desde sopas frías y ensaladas creativas hasta delicias marinadas y ahumadas, pasando por quesos y embutidos selectos, y terminando con postres refrescantes, la clave está en aprovechar los mejores productos de temporada y dar rienda suelta a tu creatividad culinaria. ¡Y que no falte un brindis por una verbena de San Juan espectacular y los placeres gourmet del verano!