Los mejores productos gourmet son aquellos alimentos que han sido preparados con ingredientes especialmente seleccionados, con los más exhaustivos cuidados de higiene y observando de que se mantengan sus propiedades organolépticas. Aunque eso no significa que deban ser los más caros o los más exclusivos. Los productos gourmet son, simplemente los que proceden de una rigurosa recolección y/o elaboración, independientemente de su precio en el mercado.
Así, por ejemplo, la mayor parte de los productos artesanales, son considerados dentro de esta categoría de alimentos, ya que han sido elaborados cuidadosamente por artesanos que aman su trabajo y ofrecen un producto de calidad.
Nuestro catálogo ofrece una amplia variedad de productos gourmet: distintas clases de caviar incluidos sus sucedáneos, foies, magrets de pato y de oca, toda clase de conservas, ahumados y trufados, los mejores jamones ibéricos y de bellota, diversas salsas y aderezos, las croquetas más deliciosas y una gran carta de postres. Pero hoy ha llegado el momento de decidir y elegir cuales son los mejores, el TOP 5 de nuestros mejores productos.
Como veréis no es una lista basada en el precio, ni tampoco es una lista de los más vendidos. Tampoco es una lista que pretenda desmejorar al resto de nuestro catálogo pues su calidad habla por sí sola. Pero creemos que merece la pena destacar cuáles son los que consideramos realmente los mejores.
TOP 5 de nuestros mejores productos gourmet
TOP 5. Ración de Jamón Ibérico Pata Negra 30g en Gourmet Cone System – Con caja
La Ración de Jamón Ibérico Pata Negra 30g en Gourmet Cone System permite servir y degustar una deliciosa ración de jamón de Guijuelo de la manera más cómoda y moderna, dónde y cuándo desees.
Nos encanta porque se trata de la mejor selección de un jamón ibérico de calidad, con el mejor corte y la mejor presentación. Envasado al vacío conservando todo su sabor, su aroma y todas sus propiedades. Y porque con la original presentación Gourmet Cone System no hay mejor manera de ofrecer a tus invitados raciones individuales sin sorpresas.
TOP 4. Barra de salsa Café de París 500 gr. Gautschi
Ya os hablamos hace unos meses de la famosa salsa Café de París. Esta increíble salsa de origen suizo, elaborada a base de 24 tipos diferentes de especias y hierbas aromáticas, todas ellas mezcladas con mantequilla semifundida y licor de Jerez.
Existen en internet muchas recetas y muchos tutoriales para poder recrearla. Pero la realidad es que la receta original sigue manteniéndose secreta en el seno de la familia Boubier-Dumont y esta Barra de salsa Café de París de Gautschi es de la que más se acerca al sabor y la textura de la receta original.
TOP 3. Foie gras de pato entero mi-cuit al 7% de trufa negra: Secret 07 Comtesse de Barry
En el tercer puesto de nuestro TOP ya aparece una de nuestras marcas favoritas Comtesse du Barry. Tampoco hacía mucho que os hablábamos en este blog del más importante elaborador de foies y patés del país vecino. Con más de un siglo de historia, la calidad de sus productos justifica de sobra su presencia en esta lista. Y el Secret Nº 7 Comtesse du Barry es un foie gras de pato entero al 7% de trufa negro realmente excelente.
TOP 4. Foie de oca entero en lata de 310 gr. Comtesse du Barry
Por supuesto, no era de extrañar que el embajador de la gastronomía francesa repitiera en nuestro TOP de los mejores productos gourmet de nuestro catálogo. Y es que el Foie de oca entero en lata de 310 gr. Comtesse du Barry es un bloc de foie gras de oca que destaca por sus suavidad, sus aromas dulces y su firme textura.
Hemos de tener en cuenta que se trata de una receta que permanece intacta desde su invención en el año 1954 y, aunque se trata de un plato poco habitual, Comtesse du Barry elabora el 90% de la producción de ocas de granja del Suroeste de Francia.
TOP 5. Caviar Tanit-Beluga Iraní
Y finalmente llegamos a la excelsión del sabor, la delicatessen por excelencia, el caviar de los caviares, el beluga iraní. El Caviar Tanit-Beluga Iraní se obtiene del esturión Huso Huso en Irán. Y, al ser el mayor de los esturiones, produce las huevas de mayor tamaño.
Es un caviar de color gris, textura cremosa y un sabor marino, complejo y largo en la boca. Es el caviar más cotizado por su escasez en libertad y por su larga crianza en cautiverio.
Ésta ha sido nuestra lista de los que consideramos nuestros mejores productos gourmet. ¿Pero estás de acuerdo? ¿Cuáles consideras tú los mejores?