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En Europa existen alrededor de 40 especies, de las que la trufa negra (Tuber Melanosporum), o también conocida como la trufa de Périgord, es la más apreciada por los comensales. La trufa es el [...]

Para muchos gastrónomos, la pizza es uno de los mejores inventos culinarios que existen. Porque además de ser un bocado irresistible para una gran mayoría, se basa en ingredientes 100% [...]