Para estos meses te presentamos un postre muy otoñal hecho de un producto gourmet estrella: el membrillo
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
120 gr. de azúcar
2 cucharadas de canela
30 gr. de mantequilla
pan rallado
un huevo batido
azúcar glas
1 membrillo
6 higos y castañas.
Instrucciones:
En un bol ponemos el membrillo cortado a tacos, los higos en trozos pequeños y las castañas troceadas después añadimos la canela, el azúcar y la mantequilla fundida.
Estiramos la pasta de hojaldre y repartimos la mezcla por encima. Una vez bien extendida enrollamos como un canelón. Pintamos con huevo batido el exterior de la massa y lo introducimos al horno entre 30 y 40 minutos a 180º C.
Lo servimos con una bola de helado de vainilla.
