Aperitivos con salmón ahumado para la primavera
El salmón ahumado es uno de los productos más apreciados y del que poder sacar muy buen partido gastronómico en bocados frescos. Se consume todo el año, porque además de poder complementar [...]
TRES RECETAS PARA COCINAR EN CASA DURANTE EL CONFINAMIENTO DEL CORONAVIRUS
La crisis del coronavirus está afectando a diferentes ámbitos de nuestras vidas. Ante el desafío de quedarse en casa durante varias semanas, la cocina puede convertirse en un recurso lúdico y [...]
BLINIS CON BACALAO AHUMADO Y HUEVAS DE SALMÓN
Los blinis, esas pequeñas tortas de masa o mini crepes, son perfectas para utilizarlas de base para comer salmón. Hoy es presentamos una receta de entrante para los paladares más caprichosos. [...]
NUESTRO SALMÓN AHUMADO
El salmón ahumado, uno de los motores de creación de Mundisa. Descubramos su proceso de elaboración, un proceso relativamente sencillo. Empezar a escribir sobre ahumados me lleva a la primera vez [...]