La Navidad es sinónimo de momentos especiales, de celebraciones únicas junto a nuestros seres queridos y, por supuesto, de una gastronomía que marque la diferencia. Este año, queremos invitaros a descubrir el inigualable sabor del foie de Comtesse du Barry, una joya de la cocina francesa que transformará nuestras fiestas en una experiencia inolvidable.
La historia detrás del mejor foie-gras del mundo
Comtesse du Barry es mucho más que una marca; es una tradición centenaria de amor por la buena mesa. Fundada hace más de 100 años por Joseph Dubarry y su esposa, quienes decidieron homenajear a la favorita de Luis XV con su nombre, esta casa se propuso crear “el mejor foie-gras del mundo”. Desde entonces, su pasión por la gastronomía ha traspasado fronteras, convirtiéndola en una embajadora de la excelencia culinaria francesa.
Hoy, bajo la dirección de Luc Bramel, bisnieto de los fundadores, Comtesse du Barry mantiene su compromiso con la calidad, utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados y procesos tradicionales que preservan el sabor auténtico, sin conservantes. En Mundisa, nos enorgullece ser los distribuidores exclusivos de esta marca en España y ofreceros lo mejor de su repertorio.
Foie de Pato: Sutileza y sabor intenso
El foie de pato de Comtesse du Barry es una verdadera delicia para los sentidos. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en el acompañamiento perfecto para nuestras cenas navideñas. Ideal para servir como aperitivo, sobre una rebanada de pan tostado y con un toque de mermelada de higos o cebolla caramelizada, es el comienzo perfecto para una comida especial.
Este foie de pato está elaborado siguiendo las recetas tradicionales, manteniendo la autenticidad de su sabor y asegurando la máxima calidad en cada bocado. Es el aliado perfecto para los que buscan un toque de sofisticación en su mesa.
Foie de Oca: La elección gourmet
Si buscamos un sabor más suave y elegante, el foie de oca es nuestra elección ideal. Este producto, también de Comtesse du Barry, destaca por su textura delicada y su perfil de sabor refinado. Es perfecto para acompañar con un buen vino dulce o espumoso, creando una combinación que enamorará a todos nuestros invitados.
El foie de oca es una opción ideal para ocasiones especiales, como la cena de Nochebuena o el brindis de Fin de Año, ya que su sutileza aporta un toque exclusivo a cualquier menú navideño.
Cómo disfrutar el foie en Navidad
En Mundisa, nos gusta daros ideas para que saquéis el máximo partido a los productos que seleccionamos con tanto mimo. Por eso, os proponemos algunas formas de disfrutar del foie de Comtesse du Barry estas Navidades:
- Entrantes gourmet: Servid el foie en finas lonchas sobre pan de especias o brioche tostado, acompañado de una reducción de vino tinto o mermelada de frutos rojos.
- Ensaladas festivas: Incorporad el foie a una ensalada de hojas verdes, nueces y vinagreta de miel y mostaza. Una opción fresca y sofisticada para empezar la comida.
- Platos principales: Utilizad el foie como ingrediente estrella en recetas más elaboradas, como magret de pato con foie y manzana caramelizada, o incluso como relleno para solomillos.
- Maridaje perfecto: Acompañad el foie con un vino de Sauternes o un cava brut. La combinación de sabores es un clásico que nunca falla.
Una tradición que perdura
En Mundisa, creemos que la Navidad es el momento ideal para rendir homenaje a las tradiciones culinarias que nos unen. Con el foie de Comtesse du Barry, no solo llevamos a nuestra mesa un producto de calidad excepcional, sino también la historia y el saber hacer de una familia dedicada a la excelencia gastronómica.
Estas fiestas, os invitamos a descubrir por qué Comtesse du Barry es sinónimo de lujo y autenticidad. Ya sea foie de pato o de oca, ambos son una elección perfecta para disfrutar y compartir con los que más queremos.
¡Felices fiestas con Mundisa y Comtesse du Barry!
Haced de estas Navidades una experiencia inolvidable con lo mejor de la gastronomía francesa. Porque los buenos momentos se comparten mejor alrededor de una mesa llena de sabor y elegancia. ¡Brindemos por ello!