La noche del 23 de junio no es una noche cualquiera. Es la verbena de San Juan, una de las fiestas más mágicas del año en Cataluña. Las calles se llenan de hogueras, petardos y música, mientras amigos y familias se reúnen para celebrar el solsticio de verano. Y, como toda gran fiesta, la cena es una protagonista esencial.
Si este año quieres sorprender a tus invitados con un menú especial, elegante y delicioso, en Mundisa te proponemos algunas ideas gourmet para que tu mesa brille como los fuegos artificiales.
Entrantes para una verbena con estilo
Comienza tu cena con un aperitivo variado, ligero y lleno de matices. Aquí tienes tres propuestas irresistibles:
Embutidos selectos y croquetas gourmet
Prepara una selección con:
Acompaña con pan de cristal tostado, frutos secos y una copa de cava bien frío.
Mousse de foie con mermelada de higos
Sofisticación en estado puro. Combina nuestra crema de foie de pato con una cucharadita de mermelada de higos La Tejea. El contraste dulce-salado dejará a todos con ganas de más.
Platos principales con alma festiva
En una noche tan especial, el plato principal debe tener personalidad. Aquí tienes tres opciones que combinan sencillez, sabor y presentación gourmet:
Muslos de pato confitados con patatas al horno y salsa de frutos rojos
Uno de los productos estrella de nuestra tienda. El confit de pato se puede calentar al horno en pocos minutos y su carne es tan melosa que se deshace. Acompáñalo con patatas asadas y una salsa casera con nuestra mermelada de cebolla. Un plato digno de restaurante.
Arroz meloso con setas y trufa
Para una opción vegetariana, prepara un arroz vaporizado meloso con caldo de setas, boletus deshidratados y un toque de aceite de trufa. Sabor profundo, textura cremosa y aroma espectacular. Encuentra todos los ingredientes en nuestra sección de arroces y condimentos especiales.
Receta para una noche especial: Carpaccio de bacalao ahumado con vinagreta cítrica
Para una cena de verbena de verano que combine frescura, elegancia y sabor, te proponemos una receta tan sencilla como sofisticada: Carpaccio de bacalao con vinagreta cítrica y cebolla morada encurtida.
Utiliza nuestro exclusivo carpaccio de bacalao gourmet en aceite de oliva como base —su textura melosa y su delicado ahumado lo convierten en el protagonista ideal para una noche especial bajo las estrellas. Solo tienes que disponer las láminas finas en un plato frío, añadir una vinagreta de limón, lima y un toque de miel, y coronar con finas tiras de cebolla morada encurtida y unas hojas de albahaca fresca.
Acompaña con pan crujiente o tostaditas artesanas. Esta receta no solo es un homenaje a la cocina mediterránea, sino también una forma perfecta de celebrar el sabor del verano con un toque gourmet.
Postres para celebrar el verano
Y para terminar, no puede faltar el toque dulce. En San Juan, el protagonista es sin duda:
Coca de San Juan artesanal
La coca de San Juan es el postre típico de esta noche: de frutas confitadas, de crema, de piñones… Acompáñala con una copa de cava o vino dulce. Si quieres darle un giro gourmet, sírvela con una bola de helado de vainilla.
Copa de fruta fresca con sirope balsámico de trufa
Una idea original y muy refrescante. Corta fresas, melocotón y mango en dados, y añade unas gotas de reducción de balsámico con trufa. El contraste es sorprendente y exquisito.
Vinos y cavas para brindar bajo las estrellas
No hay verbena sin brindis. Para acompañar tu menú, te recomendamos algunos maridajes especiales de nuestra tienda:
- Vino blanco afrutado para el foie o los arroces
- Vino tinto joven para carnes como el confit de pato
- Cava brut nature para toda la cena o para los postres
Una verbena de San Juan para recordar
Más allá de los petardos y las hogueras, la verbena de San Juan es una noche para disfrutar de la compañía, celebrar la vida y dar la bienvenida al verano. Y no hay mejor manera de hacerlo que alrededor de una mesa llena de sabores especiales, productos gourmet y pequeños placeres.
En Mundisa encontrarás todos los ingredientes para convertir tu cena de San Juan en una experiencia inolvidable. Haz tu pedido con antelación y disfruta de la magia de esta noche como se merece: con el mejor sabor.
Visita nuestra tienda online y prepara tu menú para la verbena de San Juan