Hay productos que nos facilitan mucho la vida en la cocina sin hacernos renunciar al sabor, a la presentación ni a ese punto especial que buscamos cuando queremos sorprender. Por eso, hoy queremos compartir una novedad que nos hace especial ilusión: los congelados gourmet de Mundisa ya están disponibles también en Barcelona.
Esta nueva disponibilidad abre muchas posibilidades tanto para particulares como para empresas, caterings y profesionales de la restauración. Porque no siempre tenemos tiempo para preparar un menú desde cero, pero sí queremos servir algo cuidado, sabroso y diferente. Y ahí es donde una buena selección de congelados gourmet puede convertirse en una gran aliada.
En Mundisa trabajamos para acercar productos gastronómicos de calidad a quienes disfrutan de la buena mesa. Ahora, con la categoría de congelados, también podemos ofrecer soluciones prácticas para aperitivos, entrantes, platos principales, guarniciones y postres, pensadas para resolver desde una cena informal hasta un evento profesional.
¿Por qué apostar por congelados gourmet?
Durante mucho tiempo, el producto congelado se ha asociado únicamente a la comodidad. Sin embargo, cuando hablamos de congelados gourmet, hablamos de algo más: productos seleccionados, elaboraciones cuidadas y propuestas pensadas para conservar su calidad hasta el momento de consumo.
Contar con una buena despensa de congelados permite planificar mejor, improvisar con más seguridad y evitar desperdicios. Para particulares, supone tener siempre a mano una solución especial para una comida con invitados, una celebración familiar o una cena de fin de semana. Para restauración, hoteles, empresas o caterings, ayuda a optimizar tiempos, mantener una calidad constante y ampliar propuestas de carta o de servicio.
Además, muchos de estos productos permiten crear menús completos combinando aperitivos, principales, acompañamientos y postres sin necesidad de elaborar cada parte desde cero.
Aperitivos congelados para empezar con buen sabor
Un buen aperitivo marca el inicio de cualquier comida. En nuestra selección de congelados encontramos opciones muy versátiles para montar una mesa de picoteo, preparar un cóctel, resolver un catering o sorprender en casa con bocados diferentes.
Las croquetas gourmet son siempre una apuesta segura. Podemos optar por una croqueta de jamón ibérico sin gluten, perfecta para quienes buscan un clásico con un plus de calidad y apto para más comensales; una croqueta tradicional de pollo y jamón, ideal para gustos más familiares; una croqueta de pollo asado, con un sabor intenso y muy reconocible; o unas croquetas de queso de Irati, pensadas para quienes disfrutan de los sabores más cremosos y con personalidad.
Si queremos dar un paso más en una ocasión especial, también podemos recurrir a propuestas de catering como las delicias Rivoli, los canapés vegetarianos o los canapés prestige. Son opciones muy prácticas para preparar una bienvenida elegante, una reunión de empresa o una celebración donde cada bocado cuenta.
También encontramos ideas más originales, como el mochi de foie, el macarón de foie, los cremositos veganos de hummus, guacamole o salmorejo, y propuestas visuales como el lollipop de mango, tomate y avellanas. Este tipo de aperitivos funcionan muy bien cuando queremos ofrecer variedad y sorprender sin complicarnos en exceso.
Entrantes y platos principales listos para lucirse
Los congelados gourmet también son una solución perfecta para preparar platos principales con presencia. No se trata solo de calentar y servir, sino de contar con bases de calidad que nos permitan montar un plato cuidado, combinándolo con una buena guarnición, una salsa o una presentación especial.
Entre las propuestas más versátiles encontramos los canelones. El canelón XL de foie y pato es una opción ideal para una comida especial, con un perfil gourmet muy marcado y una presentación fácil de integrar en un menú elegante. También podemos optar por el canelón de setas, perfecto para quienes buscan un entrante o principal de sabor intenso y muy otoñal, o el canelón de espinacas, una alternativa más vegetal y equilibrada.
Para quienes prefieren platos de carne, hay opciones especialmente interesantes. La plancha de cordero lechal confitado permite preparar un plato principal sabroso y con carácter, ideal para celebraciones o comidas especiales. La plancha de cochinillo confitado es otra propuesta pensada para quienes quieren servir una carne tierna y con una presentación muy apetecible. También el meloso de ternera puede convertirse en el centro de un menú completo, acompañado de una guarnición sencilla y una salsa bien elegida.
Otra alternativa muy práctica es el magret de pato entero envasado al vacío, un producto muy versátil que permite preparar platos con un toque sofisticado. Puede servirse con reducciones, frutas, purés suaves o guarniciones crujientes. Y, para una solución más cotidiana pero igualmente sabrosa, la lasaña de carne es perfecta para tener siempre a mano en casa o para completar propuestas de restauración de forma sencilla.
Guarniciones que completan el plato
A menudo, lo que convierte un plato en una propuesta redonda es el acompañamiento. Por eso, dentro de los congelados gourmet también encontramos opciones que ayudan a completar el menú sin añadir demasiada complejidad.
Las patatas fritas con piel cortadas a mano son una guarnición muy versátil para carnes, hamburguesas, platos informales o propuestas de picoteo. Mantienen ese aspecto más artesanal que funciona muy bien tanto en casa como en restauración.
La alcachofa rebozada es otra opción interesante: puede servirse como entrante, como tapa vegetal o como acompañamiento de carnes y platos principales. Aporta textura, sabor y una presentación diferente, especialmente útil cuando queremos añadir un toque más original al menú.
Postres congelados para cerrar la comida
El final de una comida también merece atención. Tener postres congelados gourmet disponibles permite resolver el momento dulce con facilidad, sin improvisar y con una presentación cuidada.
En Mundisa encontramos propuestas como el sablé cremoso de gianduja, el lingote de chocolate, la fresita del bosque con queso, los buñuelos de chocolate sin gluten o la torrija tradicional. Son opciones perfectas para restaurantes, caterings, celebraciones o comidas en casa en las que queremos terminar con algo especial.
También destacan los petit fours tradition y los petit fours art deco, ideales para acompañar cafés, sobremesas, eventos de empresa o mesas dulces. Y para quienes prefieren formatos más clásicos, los plumcakes de Casa Eceiza, disponibles en variedades como almendras, chocolate o zanahoria, son una opción muy cómoda para desayunos, meriendas o postres compartidos.
Congelados gourmet para particulares, empresas y restauración
Una de las ventajas de esta nueva disponibilidad en Barcelona es que se adapta a distintos tipos de cliente. Para particulares, los congelados gourmet permiten preparar comidas especiales sin necesidad de dedicar horas a la cocina. Son perfectos para celebraciones, cenas con amigos, reuniones familiares o simplemente para disfrutar de productos diferentes en el día a día.
Para empresas y restauración, son una herramienta muy útil para optimizar tiempos, mantener regularidad y ofrecer variedad. Restaurantes, hoteles, caterings, oficinas o negocios que organizan eventos pueden encontrar en esta selección una forma práctica de ampliar su propuesta gastronómica sin renunciar a la calidad.
Mundisa lleva los congelados gourmet a Barcelona
Con la llegada de los congelados gourmet a Barcelona, en Mundisa damos un paso más para acercar nuestra selección gastronómica a quienes buscan productos de calidad, prácticos y fáciles de disfrutar.
Desde croquetas y canapés hasta canelones, carnes confitadas, guarniciones y postres, esta categoría permite crear menús completos para muchas ocasiones. Solo hace falta elegir los productos que mejor encajan con cada momento y darles el toque final en cocina.
Porque comer bien no siempre tiene que ser complicado. A veces, basta con tener a mano los productos adecuados.