ARENQUE AHUMADO CON PATATAS ASADAS Y ZANAHORIA

Uno de nuestros productos estrella es el arenque ahumado, ¿todavía no lo has probado?. Te traemos una receta super fácil para que te animes a degustar este sabroso manjar.

Ingredientes:

Para empezar en una tarrina pondremos los arenques ahumados y les rallaremos por encima una cebolla, añadiremos dos zanahorias cortadas a rodajas, salpimentamos y una vez estén los filetes cubiertos del todo los dejamos reposar en la nevera durante una noche entera.

Al día siguiente empezamos preparando las patatas, las lavamos bien y las ponemos a cocer con piel de esta forma nos quedarán más sabrosas. Una vez cocidas las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos a rodajas, las iremos colocando en un plato formando una base.

Una vez tengamos la base de patata colocaremos los filetes de arenque ahumado por encima añadiendo la cebolla y la zanahoria.

Para terminar preparamos una vinagreta de mostaza de Dijon: aceite, sal, pimienta y una cucharada de mostaza, mezclamos bien y bañamos los filetes al gusto.

arenque ahumado

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