El único problema que quizás tenga el jamón sea lo engorroso que pueda llegar a ser a veces. Hoy os presentamos un increíble sistema de envasado que permite transformar la base del sobre de envasado del jamón en un práctico y estético cono, que nos evitará tener que tocar el producto con las manos.
Se trata de Gourmet Cone System, un sistema de envasado al vacío que permite servir y degustar cada ración individual de jamón de la manera más cómoda y elegante. Dónde y cuándo desees.
Una idea revolucionaria
El Gourmet Cone System es el producto estrella de la start-up Iberic Box, una empresa nacida con la idea de hacer los productos más representativos de la gastronomía ibérica, como el jamón o el aceite, un objeto fácilmente exportable.
Al empezar, se encontraron que, aunque los productos españoles están muy bien valorados en el mercado internacional, la poca innovación en el envasado y el empaquetado, no los hacen todo lo exportable que podrían llegar a ser.
Así, a modo de anécdota, cuentan que en China, no soportan engrasarse los dedos al separar las lonchas del jamón envasado. Así nació el concepto del Gourmet Cone System, un sobre que va con el envase y que se puede convertir en un práctico cono para degustarlo cuando se desee.
Y el producto ha triunfado entre las empresas de catering, así como entre las compañías de suministro para aerolíneas o tiendas de productos gourmet. De hecho, Iberic box, ya exporta el 40% de su producción a países como China, EE.UU., Holanda o el Reino Unido.
Qué es el Gourmet Cone System
Gourmet Cone System es una novedosa manera de presentar una ración individual de jamón ibérico de calidad.
Se trata de un sobre que contiene el jamón envasado al vacío y unas pinzas de bambú para no tener que ensuciarse los dedos. Al estar envasada al vacío, cada ración conserva todas sus propiedades y gracias al Gourmet Cone se puede consumir dónde y cuándo se quiera de la forma más cómoda y chic. Una solución práctica, útil y estética.
Además, no representa ningún sobrecoste sobre el producto, ya que es la misma bandeja de envasado la que se convierte en cono una vez retirado el film superior.
El formato del diseño, su comodidad, lo hacen ideal para variedad de ocasiones: para llevarlo en excursiones, como regalo de empresa, en todo tipo de eventos, como snack o aperitivo, en bodas, comuniones o en reuniones de amigos. En cualquier momento, en cualquier lugar, el jamón ibérico servido con el Gourmet Cone System es una solución elegante y práctica.
Cómo funciona
Lo más increíble de este sistema es su sencillez. Simplemente deben seguirse estos pasos:
1 – Sacar el sobre del frigorífico unos 10-15’ antes de abrirlo.
2 – 5’ antes de ser consumido retirar el film del envasado al vacío para que el jamón respire y recupere sabores y aromas. Es el momento de montar el cono.
3 – Doblar la bandeja en diagonal tal y como se indica en la misma e introducir la pestaña lateral en la ranura inferior.
4 – Justo antes de presentarlo, separar un poco las lonchas con las pinzas de bambú.
Aquí tenéis un vídeo de Iberic Box que muestra cómo funciona el Gourmet Cone System:
https://www.youtube.com/watch?v=tLW666SYCNo
Gourmet Cone System en Mundisa
En Mundisa llevamos más de 30 años apostando por acercar productos novedosos y de gran calidad al mundo de la restauración. Por lo tanto, en nuestra oferta no podía faltar esta pequeña revolución.
En nuestra sección Gourmet Cone Ibéricos, encontraréis las dos variedades que os ofrecemos: la Ración de Jamón Ibérico Pata Negra 30g en Gourmet Cone System, ideal para picnics, excursiones y cualquier tipo de evento y la Ración de Jamón Ibérico Pata Negra 30g en Gourmet Cone System – Con caja, perfecta para regalo.
Ambas contienes 30gr. de Jamón Ibérico “Pata Negra”. La mejor selección y el mejor corte en esta original y práctica presentación.
Como sugerencia, este jamón combina muy bien con unas tostadas, como el Pan natural tostado en bolsa Teresa San Martín. Tan solo os faltará un buen vino para acompañarlo.
